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三种油炸家常菜最不健康

2012-08-31 13:32 天津热线 作者: 天命归我 点击:加载中..

很普通的家常菜却因其美味而备受欢迎,但是大家却从未考虑过,这些好吃便捷的家常菜是否健康呢?下面,就给大家介绍三种油炸家常菜,它们也是餐桌上经常出现的菜,而且备受大众喜爱,但对身体的健康却有定的危害,一起来看看吧。

一、地三鲜

这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P,具有降低血脂的能力,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,几乎完全损失了其健康益处。另外,土豆经过高温油炸后,会生成致癌物。油炸之后,食材中本来丰富的维生素C,也几乎损失殆尽。

二、干煸豆角

干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒。

三、炸藕盒

藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。

虽然这些菜,味道很好,深受你的喜爱。如果长时间不吃,还会很想念。但是,为了身体的健康,还是要克制自己。

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