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5款粥疏肝理气 安然度秋

2012-09-19 14:47 天津热线 作者: 龙凤 点击:加载中..

相较于炎热夏季而言,秋天则比较凉爽,温度宜人。但是同时,秋燥却在侵染着我们,所以,秋季养生,防燥润肺是关键。

古谚有说,药补不如食补,秋季的养生就要从饮食开始改变。多吃能滋阴润肺的食物,就能起到很好的防燥作用,防止秋燥伤肺伤津。

秋天喝粥,能和胃健脾、养阴清燥,绝对是秋季养生的绝佳选择,同时还能帮助消化,预防感冒。就让我们来学习几款美味可口,还能滋阴防燥的润肺粥吧。

莲子百合粥

莲子百合粥

功效:滋阴润肺,养心宁神,百合能养阴解渴,清心润肺的功效,所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。莲子能除烦去燥、润肺止咳。

材料:莲子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、红枣10枚。

做法:将莲子洗净,泡开、百合、粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。

川贝雪梨粥

川贝雪梨粥

功效:润燥消风,清凉滋阴,养阴清热,还能帮助消化,治疗秋咳。雪梨能润肺缓解秋燥,醒酒降火,化痰止咳的功效。川贝能化痰宣肺气。

材料:川贝母12克 雪梨1只 大米50克。

做法:

1、把川贝洗净,去杂质。雪梨洗净,去皮和核,切成1厘米见方的小块。大米淘洗干净。

2、把大米、川贝母、梨放入锅内,加水500毫升。

3、把锅置武火上,用武火烧沸,用文火再煮40分钟即成。

菊花粥

菊花粥

功效:菊花是秋季当令花果,非常适合在秋季食用,其味性甘辛,的可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目。

材料:粳米50克、菊花10克、冰糖30克。

做法:先将粳米、冰糖加水500毫升,煮至米开汤末稠时,调入菊花(晒干磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠停火,盖紧闷5分钟待服。

大枣银耳粥

大枣银耳粥

功效:大枣味性甘平,能补脾胃,生津液,宁神安心,增强抵抗力。银耳能够滋阴润肺,化痰生津,降燥养颜。

材料:粳米100克、银耳(干)25克、大枣15克、莲子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。

做法:

1、干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净;

2、红枣洗净,泡软去核;

3、莲子、枸杞分别洗净,泡软备用;

4、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

5、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸;

6、转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖,稍煮即可。

红枣核桃粥

红枣核桃粥

核桃性味温甘、有健胃、补血、润肺、养神等功效,还能美白肌肤、润泽头发的功效,是秋季润燥润肺的选择佳品。

材料:大米100克、糯米50克、红枣10枚、生核桃仁50克。

做法:

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软。

2、核桃仁、红枣洗净,放入粥内同煮,再煮开10分钟即可熄火盛出食用。

秋季的养生粥在早上喝最适宜,不但可以润肺防燥,还能补充足够的能量和热量,抵御秋凉,预防感冒。

喝粥虽然养生,但是不能一天三顿都喝,那样人体吸收的营养不够充分,就会让身体顾此失彼了。

此外,值得注意的是,糖尿病的病人早餐就要少喝粥,早餐喝粥会使血糖升高,加重病情。

小编:cc

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