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台湾果农用奶粉蜜糖施肥 获今年雪梨王

2012-11-28 09:59 21CN新闻 作者: 龙凤 点击:加载中..

秋冬到来,雪梨作为一种常见水果,且具生津润燥、清热化痰之功效,深受人们的喜爱。

我们都知道,在栽种培植雪梨时,少不了要给果树施肥。但台湾台中市梨山果农黄庆源却用奶粉及糖蜜灌概,让雪梨肉质细白,增加甜度及香气,雪梨甜度达到14.2度,获得今年的雪梨王。

黄庆源表示,他栽种了3公顷的雪梨园,栽植秘诀是用人工授粉稳定开花结果数量,并以黄豆粉、胺基酸、糖蜜、海藻精、奶粉等,搭配7种酵素混和发酵后,为梨树灌溉6次,让雪梨肉质绵密,且增加甜度香气。

雪梨王

和平区农会总干事吴瑞森表示,雪梨的照顾不易,果农必须大量疏果才能种出个头大的雪梨,而民众也认为雪梨是越大越好吃,过去评鉴都是选出果实最大的雪梨王,但这次评鉴限制果实大小,符合重量的雪梨再依外形、脆度口感和甜度三项标准评分。和平区农会每年都推出2粒装的雪梨伴手礼盒,经济又实惠,农历春节前总是会卖到缺货。

雪梨性味甘、微酸,性凉。归肺、胃经。能清热生津,润燥化痰。用于咳嗽痰黄难咯、热病口渴、大便干结、饮酒过度等症。但大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜。

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