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消毒餐具利益链难斩断 律师:收费就属违法行为

2013-11-06 16:33 天津热线 作者: 何珊 点击:加载中..

南开区王顶堤居民周女士日前拨打消费维权热线投诉,和家人到火锅店就餐,结账时发现多出了10元钱,不仅消毒碗筷收费,连餐巾纸也收费,而且事先未明确告知。记者随后调查发现,餐饮企业使用消毒餐具并向就餐者收费,这一行为被多个政府部门和行业协会叫停过。然而,餐馆、消毒餐具经营者均从中谋取暴利,导致这一违法行为仍然存在。

据周女士介绍,上周,亲人从武汉来天津探望她,一起去了小区附近一家火锅店就餐,结账时发现,自己点的菜共计为265元,却被收取275元。经反复核对,多收取的10元为5套消毒碗筷和5份餐巾纸,每件1元。周女士觉得不妥,但餐馆方表示:“一直都是这么收的,没有顾客反对”。

针对餐馆收取消毒餐具费用的现状,记者走访了南开区学府街、兴南街、天拖、水上北路等多家餐馆,发现在一些中档餐厅,收取消毒餐具费用的状况比较普遍,这些餐厅的人均消费在40-100元之间。人均消费在100元以上的高档餐厅和人均消费在40元以下的低端餐厅,餐具一般不收费。

学府街一家餐馆工作人员介绍说,两年前,有消毒企业找上门提供消毒餐具,餐厅考虑到不需要再花钱聘请洗碗工,而且还能从消费者身上多收钱,就开始收费提供餐具了。据一位餐馆经营者介绍,使用消毒餐具的成本为0.4元左右,消费者支付1元,一套餐具的利润率可达1.5倍。一家餐厅如果一个月使用两万套餐具,能带来1.2万元的纯利润。

2010年3月,天津、北京等22个城市消协组织公开发表声明,认为餐饮企业收取消毒餐具费属于强制收费,擅自增加收费项目,违反公平交易原则和消费者权益保护法。德唯律师事务所相关法律人士指出,消毒餐具的本质不是“消毒”,而是“收费”。餐饮企业和消毒企业都从中获得暴利,结成了稳固的利益链条,侵犯消费者的权益。餐馆为消费者提供卫生、健康的餐具,是其应尽的义务,不能和菜品分开来单独收费,否则还有“桌子费”、“灯光费”等数不清的费用可收。消毒餐具收费,属于擅自增加收费项目、强制消费的违法行为,违反了价格法和消费者权益保护法,应从严查处。

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