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物美二十三年锐变创新突破领航行业新格局

2017-10-26 17:44 作者: 投稿 点击:加载中..

    10月25日,物美联想桥店和金宝街店重装升级,是物美迈向新零售时代的一次里程碑。创新型“边逛边吃”理念将是商超变革的一个重要缩影,物美双店成功改造升级为新零售时代下商超发展方向带来了更多新思考。

    23发展征程带来超市新思

    1994年12月,物美集团在北京开办第一家综合超市,其后又开设便利店、大卖场等业态。2015年开始,物美“全面拥抱互联网,彻底回归零售本质”,大步迈向互联网全渠道新零售。23年的历史见证中国零售变迁,持续创新追求卓越。

    作为中国零售巨头,物美在23年的时代变迁中屹立不倒。翻开这篇历史,从开办第一家综合超市,突破行业界限、地区界限,主力业态包括大型超市、生活超市、便利店、百货、电器、家居建材商场等。物美集团店铺覆盖全国十多个省市,为全国性多地区分布的零售集团,真正形成规模大、竞争实力强的大型零售集团。超市业态在北京市市场份额第一,在北京占快消品渠道市场份额超40%,被誉为北京人的“菜篮子”、“米袋子”。

    面对海外资本纷纷抢滩中国市场的严峻形势,再到互联网的冲击,海外超市在进军中国版图逐渐出现水土不服,在高速发展中电商也出现疲软现象,物美却在这样的环境中异军突起,率先突破自己,迎合不断升级的消费需求,打造体验式商超购物,倡导未来超市自由购、“边逛边吃”的新理念。

    从单纯的商品购买到体验式购物的升级

    走进卖场里面,文艺范的装修设计处处体现着用心,宽敞明亮的整体浅色调,干净而温馨。创意式的产品摆放,多彩缤纷却让人视觉感到舒适。再没有压抑的货架,取而代之的是人性化的陈列,细节之处摆放着充满生活情趣的小摆件,别样精致。

    这里没有熙熙攘攘的叫卖声,有的是滚动播出的电子显示屏,传递着物美联想桥店和金宝街店科技文化气息。三千多平米的卖场囊括了多达一万多种商品种类,却没有超市工作人员极力推销的声音。不同于传统超市蔬菜需要排队称重,这里的有机蔬菜采用源头采购,经过物美加工中心完成包装,生产的包装菜干净,而且可以自由购扫码购买无需称重。来到这里,顾客可以随心所欲选购自己需要的商品。流动的购物路线设计,步入卖场正中,可以通往东西南北任意出口,为顾客带来方便。这里的每一天,是新鲜的,更是美的!

 

    超市创新的终端场景革命

    颠覆传统超市业态,大胆锐变破局业态占比,加大鲜食类商品比例,销售占比几乎占到60%。对于生鲜类产品,传统生鲜行业仅仅是挑好货品打包带回家,在路程的时效性中丢失了产品应有的“鲜”。为了让消费者能够将“鲜”美味道带回家,专注食物产生的全程,物美做足了功课,在生鲜行业上力求变革。生鲜食物进货品质严格把关,全程冷链运输。

    此外,为了能让消费者品尝到“鲜”味,物美新业态加大了堂食比例,即买即加工,即加工即吃,保证能够第一时间品尝到食物的鲜美味道。生鲜品类上,更增加了波士顿龙虾、帝王蟹等这些高端海鲜,在服务消费者的过程中,回归零售本质,将最好最完美的产品呈现给顾客。同时打造以蝦兵蟹将海鲜美食,北欧渔场的三文鱼寿司、刺身,面包图书馆和牛排市集为主题的自有堂食吃货街。

 

    以食物为纽带,促进食客与食物、品牌、场景的社交,增强消费者的情感体验,让独自狂欢发酵成一场美食爱好者的社群派对。打造自有堂食吃货街,这种创新模式给了这座城市一个最好的表达,感知一场生活方式的创意体验,以美食为主线,延伸至休闲、放松、欢聚,刻画泛生活方式的全景呈现。

    新型零售的营销创新

    为满足日益升级的消费需求,尤其是80后、90后年轻主力客群,物美引进了时下最流行的进口品牌。经过全球甄选,质量有保证。在商品品类上,物美也避开过于昂贵的进口产品,而是当下流行地道的进口产品,不仅价格亲民,更重要的是符合时下年轻人的口味。以吸引80后年轻女性为主,延伸更多消费客群。商品品类上更增加了美妆,值得一提的是在超市的货架上,我们看到了诸如“上海女人”、“百雀羚”等国货的加入。商品品类上的创新调整,在留住现有群体上,更能够增加年轻态客群。

    在营销方式创新上,物美打破传统零售壁垒,创新现有电子商务运营模式,通过多点赋能,打造强强联合模式,线上商品2小时送达,便当1小时内送达。在大数据和互联网的基础上,方便、快捷、个性化服务更拉近了物美与时下年轻人的距离。

    同时物美还学会借力,以周边三公里社区居民为基本诉求,打造“社区生活服务中心”,服务品类包含美容美发、美甲、旅行社等专业服务,为周边社区居民提供更多增值服务。加大餐饮比例,COSTA、好利来、和合谷、必胜客、三元梅园、金鼎轩等品牌店面陆续亮相。借用二者之力,不仅能够满足逛超市延伸的社交、娱乐、家庭等需求,还能够以此聚集人气,达到复购效果。

 

    零售业是一个关系国计民生的行业,与国民经济的繁荣与衰退息息相关。伴随23年的经济快速成长,中国零售业正以每年 7%的速度增长,成为全球零售市场发展最快的国家。多年来,我国零售业取得了很大的发展。物美也一直追随着国家的脚步,迎合不断升级的消费需求,打造体验式商超购物。23年物美不忘初心,物美回归零售本质,从消费者的痛点这一根本出发,发展新业态,扩充新品类。做民族企业,做让民族骄傲的企业,做民族自己的企业。不断挑战突破自我,也正是万千中国民族企业对于迎接外来物种和新时代挑战的高姿态。

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