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闽王茶 | 留意喝茶的细节,做一个有品位的茶人!

2018-12-07 10:13 作者: 投稿 点击:加载中..

初接触武夷岩茶的茶友总会对岩茶一些异味感到困惑,那么岩茶出现了哪些味道是不好的呢?


烟味:这个气味很容易判断。主要是焙茶环节里的走烟现象导致的。比如,焙笼焙茶时茶末掉入炭火中。


青味:不是清香,指的是茶叶中的青草味。一般是青叶发酵不到位会产生的气味。


馊味:类似于变质饭菜的味道。一般是茶青在运输过程中受热导致的,也称夏秋味。这也是夏秋茶的特征之一。是辨认夏秋茶的重要特点。

焦味:类似于炒豆子的味道。主要是杀青这程中,茶叶炒焦从而产生这种气味。


返青味:茶叶保存过程中受潮会产生这种味道。


水味:白开水的味道。通称水气,指茶叶焙火未到位,水份存在于茶叶之中而产生。初学者不易判定。

 

 闽王茶【观音降临之圣水圣茶】武夷山闽王茶,不仅通过国家茶叶质量监督检验中心29项检测,并通过SGS全球认证的共计467项号称世界最严格的检测。闽王茶种植地谷底有甘泉细流,夏季日照时间短,昼夜温差大;冬季岩谷可抵挡冷风,气温变化下。岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石,通透性好,富含有丰富微量元素,酸度适中,茶品岩韵明显,是武夷山岩茶传统标准中,正岩茶的中心产区。

绝世清幽的武夷山,仙居一般鲜有人烟,绿水青山间坑涧遍布,土质优异,海拔不低,都是好茶的天然要因。正岩茶园土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵明显。换句话说,即“三坑两涧”间出产的茶是武夷岩茶中品质最优异的茶。

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